端午の節句と言えば柏餅、柏の葉に包まれた餡入りの餅、私はよもぎ入りの粒餡が好きです。でも、私の子供の頃の記憶では、柏の葉ではなくサルトリイバラの葉に挟んであったように思います。調べたところ、身近な木の葉で包むのが習わしだったようで、西日本では柏の樹が自生していず、サルトリイバラの葉を使用していたそう。その後、柏の葉が輸入されるようになり、日本各地に広まったんですって。そう言えば、私の五月人形には、粽とサルトリイバラの柏餅を供えてあったなぁ。昔は櫟の葉を使った柏餅もあったらしく、ちょっと見てみたいですよね。
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♪はしらのきずは おととしの ごがついつかの せいくらべ ちまきたべたべにいさんが はかってくれた せいのたけ・・・ 今日は五月五日、端午の節句。関東では、粽と言えば中華ちまきだそうで、童謡の"せいくらべ”を唄う時は、中華ちまきを食べながらかしら？ 笹の葉の香りが清々しく豊かで、中に入っている羊羹や外郎などが甘く柔らかく品の良い味わいで、子供の頃を思い出します。京都では当たり前のこの粽ですが、関東で粽を買うのは難しく、苦難の末に手に入れたのがこの粽、なんとも季節を感じるのさえもままならない時代になってしまい残念です。
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私はラーメン屋のラーメンは、記憶にない程食べていませんが（多分今世紀は）、中華料理屋さんのラーメンは年に何度か食べることがあります。これは、GYOZA OHSYOで久しぶりのラーメン、品よく楽しめる感じ。ごてごてしたのが流行っている理由を知りたいものです。
さて、今週もそんな京都の節分の模様をお送りします。
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今週の“日曜日もニャンコ？”は、板の隙間を覗いているジェラトーニ。
豊国神社の塀の隙間が気になるのか、中をずっと除いています。ジェラトーニ！何か面白いものが見えるのかなぁ？そろそろ次に行くよぉ！
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今日は満月、ネイティブアメリカン言う所の“フラワームーン”、この時期、色々な花が一斉に咲くのでこう呼ばれています。そう言えば最近近所の夏ミカンの花の香りが漂ってきてちょっと嬉しく思います。今月はもう一度満月があるので、それも楽しみです。
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世の中ゴールデンウイーク、私にはまったく関係ないどころか、あちこちお休みで困るんですけど・・・
さて、ゴールデンウイークの影響もあり、今月の予定はまだありません、程よく忙しいのが希望です。赤い日は、銀座８丁目にある“鮨 影山”でソムリエ兼プロンジュールしています。よろしければ、ご予約の上でお越しくださいませ。この後は予定が決まり次第アップしたいと思います。
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２０２６年２月、節分の日は京都のあちこちで神事や法要が行われます。そんな節分で賑わう京都へお出かけしてきました。"ＧＹＯＺＡ ＯＨＳＹＯ”で夕食の後は、ぶらぶら歩いて寺町にある八百屋さんへ。創業１００年を超える"さくらいや”、京都野菜を中心とした野菜達を販売中。前回美味しかったので、聖護院大根と聖護院蕪などを購入。百貨店などで買うのよりも結構安くて嬉しい。ネットでも買えるので行けない時期には買ってみようかしら・・・
この後は、はす向かいの老舗の和菓子屋さんへ。
画像を［いろいろ９］に“八百屋”の画像を掲載中です。
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