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2007年2月15日 (木)

2003 カオール

2003cahors シャトー・サンディディエ・パルナックが造るカオール。パリの友人からワインが届きました!1970のカオールと1977のシノンです。以前から昔のカオールは黒いワインと呼ばれていて、色の濃いワインを造ってきたそうですが・・・最近は、時代に流され、軽快なワインを造るようになってしまいました。で、その当時のワインが手に入ったということ!まだ飲んでいませんが・・・どんなワインなんでしょうね?造り手は、このシャトー・サンディディエ・パルナック、今は誰でも飲める軽やかなタイプです。さて・・・昔の味は・・・?

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