« 2007年10月 | トップページ | 2007年12月 »
私の好きなゲヴュルツトラミネールと言う品種は、香りに特徴があります。ライチの香りがします。他にもトロピカルフルーツの香りがします。甘い香りが魅惑的ですが、味わいは基本的にシャープな辛口に仕上がっています。ヴァンダンジュタルディブなどの甘味を残す造り方をすると素敵なデザートワインになります。ドイツの国境近くのアルザスで、ドイツで良く使われる品種で、まったく趣の違うワインに仕上がっています。しかもこのワインはグランクリュ格付けなので素晴らしい味わいでした。とっても素敵な白ワインあなたもいかがですか？
なんだか疲れています。仕事のしすぎですね・・・ゆっくりお休みできたら良いのになぁなんて思います。来年は、ちょっと休みながら頑張ろうかなぁなんて思います。６年半の今のお店もあと少しになりました。最後に皆様とお会いできたら幸せかなぁ・・・なんて思いました。
これも、ボージョレ・ヌーヴォーですが、ヴィラージュで、通常のものよりもワンランク上？です。銀座のお店でお出ししました。ボージョレの中でも良い畑で取れた葡萄を使用しています。造り手はモメサン、ブルゴーニュでも大手の良い造り手で、去年までは地味なエチケットでしたが、今年はなぜかとってもモダンになりました。ワインの味は、無難ながらレベルの高い味わいで、ボージョレ・ヌーヴォーらしくキャンディのような香りと若さがはじける紫の色合い、爽やかなという言葉がぴったりの味わいでした。
エチケットって結構大切ですね！最後の決め手は、エチケットだったりしませんか？高いワインは、オーソドックスな落ち着きのあるもの。シャンパーニュは、金を使った豪華なもの、軽いタイプは、ポップなものなど・・・試飲できないときなんか・・・たとえば、ロマネコンティが、このボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォーのようなポップなエチケットだったら・・・あまり考えたくないですね・・・あなたは、どんなエチケットがお好きですか？
これもボージョレ・ヌーヴォーです。ピエール・アンドレという造り手のものです。こちらは毎年のことですが・・・渋みが強く出ています。推定ですが、生産量を確保するためにあまり除梗しないままマセラシオン（漬け込み）時間を長くしてコクや複雑性を出そうとしているのかも知れません。まあ、１年に一度、こんなワインも愛でてあげましょう！
そういえば、１５日にボージョレ・ヌーヴォーを近くのスーパーで買うときでした。隣で品定め中のカップルの女性が、ボージョレ・ヌーヴォーにも白があるんですね！って言うと・・・店員が、ハイ！白もあります！と答えました。・・・・・・・・・・・・・苦笑してほっておこうと思ったのですが、つい・・・それは、マコン・ヴィラージュ・ヌーヴォーだよ、ボージョレ・ヌーヴォーは、赤しか存在しないよ・・・と言ってしまいました。余計な一言ですが、ソムリエとしては黙っていられなかったんです・・・よく、一緒に売っているので勘違いしている方が多いですね。お店でも白のボージョレ・ヌーヴォーくださいといわれます。フランスの法律と日本の常識ずれがありますね！
今日は、ボージョレ・ヌーヴォーの解禁日です！もう飲みましたよ！帰りのスーパーで売っていたのでハーフを買ってきました！今年も美味しいですよ！今年は、あまり良い年ではなかったのですが・・・解禁日のヌーヴォーは特別美味しいんですよ！味わいは、香りはフルーツキャンディーのような甘い香りで、渋みが柔らかで今年は酸味が少ないように感じられました。まあ、飲んで今年の収穫を祝おうではありませんか？
山梨のシャトー・ルミエールの今年の新酒です。少し甘く優しい味わいは、ほっとしました。
１０日にワイナリーツアーがありました。銀座のお店”マンジェ・エ・ボワールＮＡＧＡＯ”のマダムの実家である、山梨の勝沼のシャトー・ルミエールに行ってきました。銀座を朝８時に雨の中出発！でも、最後のトンネルを抜けると雨は降っていなくて、良かった！収穫は終わっていましたが、参加した皆様は、葡萄を搾ったりとワインを造るのに参加できたようです。その間、私は昼食の設営です。いつかは、お客様として参加したいなぁ・・・
とっても素敵なエチケットのワインです。ブルゴーニュのピノノワールを使ったロゼワインです。アンフィルターで少し澱がありますが、少し炭酸ガスを感じるようなフレッシュ感とほのかな苦味などとてもチャーミングな甘くないロゼでした。天使のエチケットが可愛いですね！安かったので、沢山買いました！しばらくは楽しめそうです。
昨日は、１１月１１日、私の誕生日でした。歳ばかり取っていきます・・・何年ぶりかの寂しいお誕生日でした。来年はもっと楽しい誕生日だといいのですが・・・
最近のコメント