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2001 ヴヴレ

2001vouvraydemisec ドメーヌ・ユエのヴヴレです。ドゥミ・セックというほのかに甘いワインです。銀座のシェフは、蒸したもち米の香りが好きではないらしく・・・あまり好きではありません・・・私は、白い小さなお花の香りとか、華やかな香りと爽やかな酸味、ホッとするほのかな甘味・・・心が和やかになります・・・特にこのユエという造り手は、自然派で優しい味わいが大好きです。

銀座のお店で、ワイン付きのお食事会をします。26日の土曜日にしようかと思っています。10,000円でいかがでしょうか?シェフは、鹿が美味しいのでどう?なんていっています。何かご希望とかございましたら是非どうぞ!

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