１９９７ ル・ノンブル・ドール

昨日、長らく勤めてまいりましたＴＤＳマゼランズを退職しました。楽しかった６年半・・・いろいろ思い出がありますが・・・今日からは、別のお店で頑張ろうと思っています。ぜひともお越しくださいね！

このシャンパーニュは、少し変っています・・・通常、シャンパーニュの品種は、ピノノワール、ピノムニエ、シャルドネの３品種で造ることが義務付けられていますが・・・このシャンパーニュは、さらに、プティメリエ、アルヴァンヌ、フロモントー、ピノブランが入っています。シャンパーニュ地方で昔から造られていた品種（古代品種と呼ばれているものも・・・）です。特例？見逃してもらっている？どちらにしても変った存在ですね・・・私もこのシャンパーニュのような、一風変った存在として、今後も頑張っていきたいと思います。皆様応援してくださいね！

Ｍａｎｇｅｒ　ｅｔ　Ｂｏｉｒｅ　ＮＡＧＡＯ

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