２００５ シャブリ
昨日、東京ディズニーシーのディズニープレミアムダイニングに行ってきました。ワインは、
ＮＶ ボーモン・デ・クレール グランレゼルヴ・ブリュット
２００３ コトー・ド・レイヨン
２００５ シャブリ サンピエール
１９９４ シャトー・ジスクール
２００３ リヴザルト・グルナ
このエチケットは、シャブリです。私の好きな造り手のラドセット男爵がオーナーのレニャールです。グランクリュまで造っているのですが、スタンダードなシャブリも良いものです。サンピエールの標記は、シャブリの中心にあるサン・ピエール大聖堂の名前です。それだけシャブリのスタンダードと言いたいんでしょうね！ステンレスタンクを使って醸造し、豊かな酸、わずかな苦味がチャーミングです。お料理は、以前のマゼランズＤＰＤとは違い、とてもスタイリッシュな感覚のお皿ばかりで、なかなかよい感じでした。価格に見合うかというと・・・まぁ、それは別の機会に・・・
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お土産は、まだ見ていません・・・
以前にもらったお皿もまだ見てないし・・・
まぁ、かなりちゃんと造っているみたいだし・・・
次回は、あるのかなぁ・・・？
投稿: カオール | 2008年5月 1日 (木) 15時36分
私はカオール氏の二日前に行ってきました。
２５周年だからあの価格なのでしょうけど、全体を考えたら・・・って感じでしたね。
そして、女性が多い回でキャンセルもあったようで、ワインはかなり飲み放題状態でした。
カオール氏同様、私もシャンパーニュはたくさん頂き満足しております。
お土産は、その昔の物より少々大きくなっていましたね。
投稿: ｔａｋｅ－４ | 2008年4月27日 (日) 22時30分
シャンパーニュをずっと飲んでいました。赤は何時でも飲めるので・・・お肉の頃には、記憶が・・・よかったら銀座にもお越しくださいね！
投稿: カオール | 2008年4月22日 (火) 23時40分
突然コメント失礼いたします。
カオール様とご同席していたJessieと申します。過去に数回お世話になってるので、今回お話ししたかったのですが、全く反対のはじにいたので、残念。
私は、２番目が№１でしたぁ。
ワインも堪能、料理もすばらしく、お皿が素敵で、裏をみてしまったり、メモする事もすっかり忘れて、贅沢なひと時を過ごさせていただきました。
これからちょくちょくこちらのページ、拝見させてもらいま～す。
投稿: Jessie129 | 2008年4月22日 (火) 23時10分
どうでしょうかね・・・行きたくもあり、高くもあり・・・以前より、料理の質とワインのレベルが上がっているのは確かですが・・・やっぱり、お土産は、まだ開けてません・・・何だろう・・・見た記憶がありますが・・・
投稿: カオール | 2008年4月22日 (火) 07時46分
行ったのね～。
我が家は予算オーバー！？で見送りました（＾＾；）
色々な人のブログ見て行った気になってます（笑）
投稿: 双子のママ | 2008年4月21日 (月) 22時07分
楽しかったですか!?（笑）
ソムリエ弄りはどうしようかと妄想中～
まあ、素直に楽しみますか♪
投稿: by910 | 2008年4月21日 (月) 19時20分