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2008年4月23日 (水)

1994 シャトー・ジスクール

1994chateaugiscours 1994年は、私の娘の生まれた年です。現在14歳の中学2年生!ボルドーの赤ワインとしては、飲み頃の良いところですね・・・このワインは、銀座のマンジェ・エ・ボワールNAGAOのマダムの弟さんがやっているシャトー・ルミエールでプリムール買いしたもので、保存状態が完璧です。なかなか穏やかな熟成の赤で、心地よかったです。

で、先日のプレミアムダイニングの続きです。繊細なお料理が良い素材を使って造られています。テーマパーク?と言うレベルの料理です。まあ、グランメゾンクラスと比べるのは酷ですが・・・お肉は美味しかったような気がします。と言うのは、シャンパーニュばかり飲んでいたので、酔っていて記憶があいまいです・・・でも、久しぶりにワインを楽しんだ気がします。

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