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2008年6月23日 (月)

NV クレマンドボルドー

Nvcremantdebordeaux 21日、ボルドーワインセミナーをお店で開催しました!ボルドーのワインを知ってもらうために、フランス食品振興会の協賛で楽しさ満載で行いました!

まずはスパークリングワイン!クレマン・ド・ボルドーの中でもリーダー的な”ジャン・ルイ・バララン”去年オーナーと会い良いスパークリングワインだと思ったので、前のお店でのスペシャルワインとしてロゼを選んだくらいです。その中でもブラン・ド・ブランは、手間をかけずに造ったシャンパーニュにも勝るほどの良いできばえでした。もちろんシャンパーニュと同じ方式で造っています。柔らかく細かい泡、すっきりとした酸味爽やかだけでなく豊かなコクが暑い日の一杯めには最適のクレマンでした!

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