１９９３ エールダルジャン

ボルドーでは、色々なワインを造っています。赤、白、ロゼ、スパークリング、甘いもの！どれも捨てがたいワインたちです。赤が有名ですが・・・他にも良いワインがいっぱいあるんですよ！

２本目は、ボルドーセミナーでのある意味メインとして選んだワインです。５大シャトーの一つ、シャトー・ムートン・ロートシルトが造っているのですが、赤よりもはるかに希少な白です。フランス語で銀の翼と訳します。セミヨン４８％　ソーヴィニオン・ブラン３８％　ミュスカデル１４％ですが・・・ムートンの畑にも、こんな品種が植えてあるんですね！やっぱりムートンの人たちも白を飲みたいんでしょうかね？５０％は新樽で・・・素晴らしい味わいです。１９９３年で１５年ほどの熟成により、時間の中で柔らかくなりつつも、しっかりしたコクを持ち、豊かな香りと長い余韻・・・良いですね！それにしても、私のワイン部屋から出てきたワインなので、保存が心配でしたが、完璧で良かった・・・！