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2008年7月28日 (月)

1970 カオール

1970cahors_4

私は、実は!?現在も京都市民です。名前は・・・このワインは、私の名前と同じワインです。なんだか、運命を感じています。私の友人でもある、パリのトゥールダルジャン本店のシェフカヴィストに買ってもらったワインです。このカオールは昔は黒いワインといわれるほど色の濃いワインだったそうです。で、探してもらったのですが・・・熟成していて、少し濃い目といったところでした。30年前だったら黒いワインだったんでしょうね・・・
久しぶりに、京都に行ってきました。暑かったのですが・・・東京よりも少し涼しいように感じましたが、気のせいですかねぇ・・・一緒に行った女性の好みで、和食三昧でした、ワインもなし!唯一、行きの新幹線の中で、私の作ったサンドイッチと缶入りのスパークリングワイン!オーストラリア産でした。結構美味しかったんですが・・・価格が意外と高くて・・・一本の方が良かったかしら・・・缶入りのスパークリングワインって良いですねぇ!もっと流行って価格が下がればいいのに・・・京都のおばんざいは、ワインよりも日本酒が合うと思いますが、ワインもよく合うと思います。今度はワインで一杯!

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