１９９８ シャサーニュ・モンラッシェ
最近気付いたのですが、１９９０年代前半のワインって若くてまだまだと思っていたのですが・・・もう、２００８年！１０年以上の熟成でとても若々しいとは言えなくなっています。ソムリエの資格を取ってもう１０年を超えます。たくさんのワインのコルクを抜いてきました。夏場にある毎年のソムリエ呼称資格認定の試験が近くなってくると、そんなことを思ったりします。このシャサーニュ・モンラッシェは、ちょうどソムリエの資格を取った頃に収穫された葡萄で造られたワインです。１０年の熟成をして豊かな香りとふくよかな味わい・・・意外とエレガントで優しいワインでした。もう１０年になるんですね・・・・
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