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1967 シャトー・バストール・ラモンターニュ

1967chateaubastorlamontagne 甘いワインは、心を楽しくしてくれます。沢山は、遠慮したいですがね・・・熟成したソーテルヌは、貴腐の香りが強く出ていると良い香りとは言いがたいのですが、経験上味を想像して嬉しくなります。

このワインいつ飲んだのかは記憶に無いです。ただ貴腐の香りが程よく残っていて、少し苦味がありますが、柔らかく落ち着いた甘味だったのを思い出しました。貴腐がつくことによって苦味ができます。強すぎると邪魔になってしまいます。自然の驚異ですね!どうしてワインが出来るのでしょうね!科学的には理解していますが、心も酔わす一杯のワインは、なんだかありがたく、自然の力に感謝です。

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