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2008年7月 9日 (水)

2000 ブルゴーニュ・コート・サンジャック

2000bourgogne_cotesaintjacques 夏に飲むワインは何がいいでしょう・・・白は美味しいのですが、赤の好きな方も、重いタイプは、いくらすきでも疲れますよね・・・私は、ロゼが好きですから良く飲みます。辛口のロゼは色の淡い赤といってもいいので意外と赤っぽいんですよ!

ミシェル・ロランのこのロゼは、珍しい品種です。通常は、アルザスの白ワイン用品種のピノグリです。灰色葡萄といわれる、甲州に近い色合いの葡萄で、日本語にすると、小さい灰色という意味です。よく色づいた果実をゆっくりマセラシオンして造り上げると、ロゼに仕上がります。オレンジ色系の淡いロゼです。しっかりした渋味と苦味があり、こんな季節には美味しいワインです。夏のワインは、殺菌力もあるので、疲れたときにも良いかもしれませんね!

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