１９７９ ドメーヌ・ド・シュバリエ

ワインのラベルのことをエチケットといいます。作法のエチケットの語源だそうです。ワインの素性を表すこの紙がいろいろなことを教えてくれます。それぞれ工夫が凝らしてありますから、機会があったらゆっくり見てくださいね！

ワイン会で登場したドメーヌ・ド・シュバリエの１９７９年のワインです。良い熟成をした素晴らしいワインだったと記憶しています。このエチケットも良く見てください。先日のセミナーのワインとは、ＡＯＣ名（フランスの法律上のカテゴリー）が違っています。１９７９はグラーヴ、２００１はペサックレオニャンと違います。これは、１９８７年にペサックレオニャンという独立したＡＯＣが認められたからＡＯＣ名が変ったんです。こんなこともエチケットから学び取れる情報なんですね！