２０００ ヴェルニオン

今日は、昔お世話になった、あるネズミさんのお誕生日ですが・・・１１日は私の誕生日でした。皆さん、誕生日はいつですか？誕生日にはゆっくりシャンパーニュを傾けて、ゆっくりした時間を過ごしたいですね！一人でも、愛する人と二人でも・・・今年は仕事でした。お店で、お越しいただけた大切なお客様と時間を過ごしました。こんな誕生日も良いですね！

シャンパーニュの中でも、ヴィンテージの入ったシャンパーニュが好きです。プレステージも大好きですが・・・２０００年の葡萄のみで造り上げたシャンパーニュです。通常は、良作年にだけ造られます。造られない年の方が多い造り手もいます。２０００年も良い年でした。このシャンパーニュも爽やかさのある中にも、厚みのある豊かな味わいの素晴らしいシャンパーニュでした。香りはマーマレードのようなジャムにした柑橘類のような香り、苦味もあり、キレがあり・・・良いですね！シャンパーニュって！