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2008年11月21日 (金)

1988 カオール

1988cahors 皆さんのお名前と同じ名前のワインはありますか?昔、友達に佐藤真理子って言う名前の女性がいましたが、シャトー・マルゴーだと言い張っていましたが・・・ヘミングウェイは、娘に好きな名前のマルゴーってつけた名は有名ですが・・・私の娘にもつけたかった・・・

このワインは、私の名前の付いたワインです。昔は、黒いワインといわれたカオールです。オーセロワという品種で造るのが基本ですが、最近はマルベックなどの品種も使われています。色の濃い渋味の強いワインですが、とても長期熟成する良いワインだったそうです。でも、今は売れるワインと言う事で、軽いタイプばかりになって少し哀しいです・・・この1988年のカオールは、すでに熟成していて柔らかくボリューム感のある、私のようなワインでした!・・・?

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