ＮＶ ヴランケン ドモワゼル

今年も今日で終わりです。今年の出来事は、あまりにも重く辛いことがありました。忘れることはないと思います。来年は、素晴らしい飛躍の年になることを切に願っています。皆様にも沢山の幸せが訪れますように願っています。

ヴランケンというシャンパーニュメーカーは、日本ではあまり有名ではありませんが、日本では有名なポメリーを傘下に持つとても大きな会社です。でも、あまり日本では見かけませんね、ドモワゼルはその中でも上のクラスで、しっかりした味わいで華やかな香りと共に素敵な味わいでした。壜の形も高級そうな形で、やっぱりシャンパーニュは良いですね！

ＮＶ ガリマール

このシャンパーニュは、スタンダードなタイプです。爽やかな味わいに豊かな香りで、心を和ませてくれます。造り方を知ればさらに愛しくなりますね！色々な料理に合わせられて、華やかで、パーティーにはぴったりです！

私には大切な友人が何人かいます。精神的に支えてくれる友人、ワインを楽しませてくれる友人、私を導いてくれる友人など、本当に大切な友人・・・生きていく上で必要ですね！このシャンパーニュもそんな友人と飲みました。そんなワインと食事って良いですね！

今日はクリスマス！皆様にも幸せが訪れますように！ＪＯＹＥＵＸ　ＮＯＥＬ！

１９４８ サント クロワ ド モン

銀座のお店最後の日には、私の秘蔵のワインを持って行こうと思っています。ですから、お越しの方々は、私個人にお一人１０００円くださいね！マグナムボトルを開けて一緒に飲んでいただきたいなぁ・・・

で、このワインは、いつ飲んだっけ・・・私より年上のワインです。甘いタイプのボルドーワインです。女性の聖人の名前がつけられています。もう、素晴らしいとは言いがたい味わいでしたが、時刻の流れを十分に感じさせてくれました。ほのかに甘く、熟成した香りで、色はウーロン茶のような色合い・・・自分の人生もこんな風に熟成していきたいものです。

２００６ ザ・プリズナー

カリフォルニアのナパで造られているワインです。ジンファンデル５０％カベルネソーヴィニオン２３％他色々・・・とにかくパワフルです。香りはカベルネソーヴィニオンの豊かなブラックベリーやブルーベリーのコンフィのような濃厚な香り。色は黒味を帯びた濃い紫色。味わいはシラーから来る粉っぽいような舌触りのタンニンがあり、甘味が感じられるほどの凝縮感、素晴らしい出来です。私達ソムリエがよく言う噛まないと飲めないワインですね！

このワインは、お誕生日に親しくしていただいているゲストからいただきました。囚われの身と訳せばいいでしょうか・・・今の私は、人の業に囚われているような気がします・・・今の私にぴったりですね！それにしても・・・このワインがどうして囚われの身なんでしょうね？

１２月

１２月の予定です。

少しだけ、私の話です。先日、私の父が逝ってしまいました。まだまだ、哀しみの中にいます。去年、父の為にと生まれ年の１９３４年のポートワインを手に入れました。一緒に飲みたかったのですが・・・その機会もなく突然逝ってしまいました・・・愛する人がいなくなるのは、本当に辛いことですね・・・

もう一つ、今の銀座のお店を年内で辞めることになりました。当方の理由ではないのですが・・・理由が知りたい方は、メールにてお問い合わせください。現在、次の職探し中ですので、決まりましたらこのブログにてお知らせいたします。