ＮＶ フォルジェ シュマン

朝シャンは好きですか？朝シャンと言っても朝のシャンプーじゃあないですよ！朝からシャンパーニュの略です。一緒に夜明けのコーヒーを飲まない？よりも、一緒に夜明けにシャンパーニュで乾杯しない？の方が艶っぽくて良いと思いませんか？まぁ、休日の目覚めにもいいですが・・・こんな時はフルボトルは辛いものがあるので、ハーフボトルの出番です。シャンパーニュのハーフボトルは結構ワインショップでも買うことが出来ます。でも、手間は変らず量が半分になるだけなので価格は半分と言うわけにはいかず結構な価格で、ちょっと躊躇してしまいます。半分残して夜にでも・・・と言う強い意志があればフルボトルの方がお得です。でも、ハーフ(ドゥミ・ブティーユといったほうがさらに・・・)のほうがオシャレですよ！

このシャンパーニュも少量生産の造り手です。年産わずか８０００本程度。１００％一級畑で、セパージュは３品種を使用しています。ドライなロゼシャンパーニュで、鮮やかなサーモンピンクの色調、しっかりしたスパイシーな香り、味わいはフレッシュで複雑さを持ち合わせています。きりっとしたロゼのシャンパーニュでした。（いつ飲んだのかって？夜明けだったと思いますか？それは、内緒です！）