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2000 ヴヴレ ルモン ドミセック

2000vouvraydemisec 環境問題が続きますが・・・コルクの問題も大きいようです。環境破壊といわれていますが、私の知っている限りは、コルクで環境破壊には至らないような気がします。コルク樫の樹は、コルクを取るために切り倒したりしませんし、その実(どんぐりですよ!)で、豚を育てていたりもします。そういった意味では、コルクは良いと思いますが・・・

私の大好きなロワールのヴヴレです。ドメーヌ・ユエの中でも最高の畑の一つル・モンのシュナン・ブランで、ほのかに甘く造られています。2000年ですが酸が綺麗で、若さもありますが、落ち着いた柔らかさも持っていて、快適な飲み心地です。良いですね・・・私の好きな官能的な味わいと言って良いでしょうね・・・シュナン・ブランが好き!

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