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2009年5月10日 (日)

2004 シャトー ベイシュビル

2004chateaubeychevelle さて、今日は何を食べるのでしょうね?シャンパーニュなら和食に合いますから。特に京都の料理は、出汁の味をきかせて繊細な味わいに仕立てますから、シャンパーニュが一番お勧めです!少し甘味のあるドゥミセックがいいですかねぇ・・・そろそろ、鮎が出始めるはず、琵琶湖産の稚鮎の甘露煮なんかも良いですね!まだ背ごしには早いので、天麩羅や素揚げなんかが美味しそうです。

シャトー・ベイシュビルです。フランスのボルドーのメドックのサンジュリアンにあります。何よりもお城が有名です。古くからあった城を1757年にブラシエ侯爵が建て直したもので、ボルドーで最も美しいお城といわれています。ヴェルサイユ宮殿と同じルノートル様式の広大な庭園があり、メドックの小さなヴェルサイユとも呼ばれているそうです。一度くらいは行って見たいお城です。味は・・・忘れちゃいました。

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コメント

お疲れ様でした!飲みすぎは、あなたを想っていてくれている人が心配していますよ!お大事に!

仮眠から目覚めましたぁ~!
今から帰宅しますっ(^-^)v

7月にも京都へお出かけになるそーですが、
また美味しぃものがあるといいですネ☆

京都で、背ごしを食べてきました。まだ小さい鮎だったので、一口は少ないですが、酢味噌で食べる鮎の背ごしは初夏の味わいで、とっても素敵な味わいでしたよ!

稚鮎の背ごしは・・・♪
旬にはまだ早いんでしょうか・・・?
アタシには分かりませんけど。。

って、言ってるうちにこんな時間!
ちと飲みすぎ・・・?(笑)

仮眠しよっかなぁ~

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