２００２ パルムドール

シャンパーニュを造っている人達は、葡萄の出来が良い年にプレスティージュを造っていたりします。有名なドン・ペリニヨンは、モエ＆シャンドンのプレスティージュです。他の造り手も気合を入れたシャンパーニュを造ります。中身も素晴らしいのですが、入っているボトルも素敵です。工夫を凝らした細工がしてあったりして、何かつまらないことがあった日などは、並べて見ると心が華やかになり、つまらないことは退却していきます。また、今夜も並べてみますかねぇ・・・何もない普通の日でも楽しいですからね！

私の大切な人が、少しふさいでいたので、元気になってもらおうとプレスティージュ・シャンパーニュを開けました。パルムドール！日本語に訳すと黄金の勲章という意味です。しかもロゼ！華やかなボトルに入っています。どこかで売っていたら見てくださいね！創始者のニコラ・フィアットが、昔アンティークショップで見かけてとても気に入った１８世紀のクリスタルのカラフェを模して造られたものです。味も素晴らしく美味しい！ガスが抜けて黒いグラスで飲めば、赤ワインと間違いそうな赤ワインのイメージが、とても強烈でした。色はしっかりしたルビーカラー・・・ロゼとしては結構濃い色合いです。香りは華やかで深紅のバラのような香り。味わいは渋みもあり、甘味もあり、酸味も穏やかで、長い余韻が至高のひと時を与えてくれます。とても豊かな味わいでした。少しは、華やかな気分になってくれたでしょうか？それならプレスティージュを味わった甲斐があったと思うのですが・・・