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2009年8月13日 (木)

1961 ブルイィ

1961brouilly 何年もボージョレの仕事をしてきたので、ボージョレのワインは結構詳しくなり好きになりました。ちゃんと長期熟成にも耐えうるワインが多いので、もっと評価が高くなって欲しいと思っています。たくさんのクリュがありますが、それぞれに個性があって気軽に楽しむだけでなく、メインディッシュにも対応してくれるワインなんですよ!

そのボージョレの中でもしっかりしたワインを造るので有名な村のブルイィです。1961年!48年の熟成を経てやっと目覚めたワインです。友人が来るという事で出しておかないと・・・と立てたところで、なんと!コルクが中へ落ちてしまいました!でも、引っ張り出して、何とか事なきを得ました。いざ、テイスティング!ちゃんと状態が良くて熟成した赤ワインだったんですよ・・・色合いは、すでに淡くなったレンガ色、味わいは酸味がしっかりして、渋味や苦味は良くこなれていてあまり感じ取る事ができません。久しぶりに柔らかく熟成したワインを味わう事ができました。ボージョレも捨てた物ではないですよ!

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コメント

熟成した白ワインは、うまく熟成していると素晴らしい味わいですね!
ゆっくりとした人生のようなワインも時にはいいものです。

こんばんは。

13日は私の誕生日で、青山のピエールガニエールに行って来ました。

久しぶりに白の熟成した美味しいワインが頂けました。

私の人生も熟成の頃に入りましたが、まだまだ若いな〜と思う失敗も絶えません(*_*)

友人のソムリエが突然入院した事も有り、この1年は慎重に過ごしたいと思います。

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