ＮＶ ヴァンドヴィーユ

良いシャンパーニュを造るのに必要な物はなんでしょうね？たくさんの造り手がいろいろな試みをして、造り上げているようです。品種の構成、畑の健全化、醸造設備の近代化などなど、テクニックだけでなく葡萄を造るところから苦労して造って出荷します。でも、飲む方はポンッと開けて、一口飲んで、あーたらこーたら・・・私も批判するよりもいいところを探して、楽しんであげたいなぁ！でも、買うときはエチケットのインパクトで決まったりするんですよ・・・

このシャンパーニュのエチケットは可愛いでしょう！エチケットにつられて買いました。造っているのはジャニソン・バラドン。造り手は畑にも気を配り、セパージュやドサージュにも気を配っています。特にアサンブラージュに気を付けているようで、このボトルは、２００５年産が９０％、２００４年産が１０％と意外とシンプルな構成です。しかし、エチケットの可愛さはどうしてなんでしょうね？シャンパーニュ自体は、豊かなコクが印象的な、バランスのとれた味わいなんです。見た目はアイドルっぽいけど実力派の女優みたいな感じでした。お勧めのシャンパーニュです！ちなみにヴァンドヴィールは、当主のおばあさんの名前ヴィオレッテ・ヴァンドヴィーユからつけられたそうです。