ＮＶ ガティノワ ロゼ

意外と長くブログを続けています。結構大変なのですが、それはそれで良い事もあります。内容を書くにあたりワインのデータとかを探しての勉強になりますし、画像を処理する上でよく見ますから、新しい発見もあります。いろんなワインに関するネタがほしいのも確かですけど。でも、見てくださっている方々に、少しでもワイン選びや味わいの参考になってほしいので・・・これからも続けていきたいと思います。質問なんかも含めて、良かったらメッセージを残していただければと思っています。

ガティノワは、昔ソムリエ仲間と飲んでとってもおいしかった記憶があります。そのロゼですから、期待できますねぇ。色合いは結構濃いですねぇ、とても淡い赤？というくらいの色合いです。ウーユ・ド・ペルドリ（ロゼの色合いを表現するのに使う言葉で、鶉の目の色という意味です）みたいです。香りのレベルもしっかりしていて、薔薇の花のような香りとマーマレードのような香り、味わいは、色から連想されるようにしっかりしていて、渋味や苦味を感じます。それだけでなくコクや広がりを感じさせ、濃い味付けの料理にも合いそうながっしりしたイメージでした。久しぶりに飲み応えのあるシャンパーニュで楽しめました。