NV バロン ド レストリーユ ブラン

今年も終わりですねぇ、今年もたくさんワインを飲みました。シャンパーニュは８０本、白ワインは５０本、赤やポートワインが３０本と、シャンパーニュをたっぷりと楽しみました。ほとんどがお初のメゾンで、まだまだ勉強が足りないようです。来年も素晴らしいシャンパーニュに巡り会えたら幸せです。心に残るシャンパーニュは、アルフレッド・グラシアンのキュヴェ・パラディとマルキド・サドのブリュット・レゼルヴの２本です。両方とも絶妙なドサージュで、官能的なシャンパーニュでした。いつもながら、シャンパーニュは感動を与えてくれますねぇ・・・また新しい出会いが待っていると思うとワクワクします。

時々まとめて買う、料理用兼普段用ワインの白です。ボルドーのワインですが、一応ボルドーっぽい感じはして、飲んでもマイナスはほとんどありません。ただし、プラスもほとんどありません。お魚をブランシュールしたり、ポトフに入れたり、アサリのワイン蒸しももちろんです。この価格なら惜しげもなく使えますから、その点では合格です。ちなみに送料無料で５００円でした。安いでしょう！

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