ＮＶ クリスチャン エティエンヌ

クリスマスには、残念ながら一人なので寂しくテレビです。仕事の都合とかもあるのでそうは上手くいきませんね。そのために先日、ミニパーティーをしました。サラダとかは買ってきました。でも、主になるローストチキンは造りました。若鶏を一羽買って来まして、中にパセリやローリエなどを詰めて、外には塩と胡椒を擦り込んで後はゆっくりとオーブンで焼きます。１８０度に温めておいたオーブンに、ジャガイモや玉葱やマッシュルームを少し加熱して天板にひき、その上にチキンを乗せて焼きます。時間は上面２０分、右面２０分、左面２０分、もう一度上を２０分焼いて出来上がり！こんがり焼けていて中はしっとり、皮は香ばしくてとっても美味しかった！簡単ですからやってみてくださいね！

今年の自分の誕生日には一人だったので、寂しくシャンパーニュをいただきました。たいしたシャンパーニュではないですが、少し贅沢な気分でした。色合いは淡めのイエローカラーで泡は結構賑やかなタイプ。香りは熟したフルーツの香りとわずかに茸の香りがしっかりとします。味わいは、爽やかな酸味が豊かでミネラルの苦味が少し、余韻はあまり長くなく爽やかで硬い感じでした。少し高めの温度で飲んだほうが美味しいかもしれません。全体的にまぁまぁかなぁ。やっぱり一人で飲むと楽しくはないなぁって思った誕生日でした・・・

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ブログネタ: クリスマスは、誰とどんなふうに過ごす？