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2010年1月 4日 (月)

NV 龍眼

Nv 私の好きなお酒は、当然ワインです!まぁ、ソムリエですからそう言っています。でも、ほぼ毎日お酒を飲んでいたので酒好きだと思っていたのですが、最近はお酒を飲まない日のほうが多くて、本当は酒好きではないかもしれないように思います。でも、お酒を飲むのは嫌いではないですよ。結構何でも飲みます。ワインでは、シャンパーニュです。それ以外ではシングルモルトなんかも好きです。ピート香といわれるヨード香の強いアイラ・モルト・ウイスキーだけは、なにとぞご勘弁をいただきたい。他には、日本酒もいいですねぇ、伏見や灘のお酒が好きです。結局なんでもいいのかもしれません・・・でもやっぱりワインそれもシャンパーニュが一番好きです!

昨年いただいた日本産のスパークリングワインです。中国原産の龍眼という品種を使用してシャンパーニュと同じ造りかたで造られています。ほとんど市場には出回っていないワインですが、結構いいかもしれません。泡立ちは、大きめの泡が賑やかに立ち上ります。色合いはごく淡い緑色の入ったイエローカラー。香りは、強くなく黄色いフルーツの香り。味わいは、穏やかな酸味とほのかな甘味にわずかに渋味を感じます。シャンパーニュのようなふくらみや余韻は無いですが、これはこれなりに楽しむことができました。メジャーでない品種で造った意欲的なワインとしたら、上出来ではないでしょうか?

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