ＮＶ ル ギャレ

先日、ＦＯＯＤＥＸ（国際食品見本市）に行ってきました。年々楽しくなくなっていくような気がします。元々は、出展者が自社の製品や輸入品の販路を広げるのが目的の見本市です。それなのに、やる気のない出品者が多くなったような気がします。二日目に行ったのにまだ出展者が来ていない。居ても何も展示せずに座っている・・・不思議な光景です。国からの補助を受けてきているのですから、アクションを起こせばいいのにって思いました。賑わっているのは主にアジアの国と国内です。ワイン業界は、あまり賑わっていなかったように思います。ワイン業界に限っては、流通経路などのインターネット化で変わりつつあるのかもしれません。私の興味は、ほぼフランスのワインだけですから、早々に引き上げてきました。来年はどうしようかなぁ・・・

今回のシャンパーニュは、小さな蔵元のル・ギャレで、ビオディナミで醸造されています。ピノムニエ４５％ピノノワール４５％シャルドネ１０％のセパージュで構成されています。一応ノンヴィンテージではありますが、２００４年の葡萄の一番絞りだけを使っています。なかなかにしっかりしたシャンパーニュでした。色合いは、輝くゴールドカラー。泡立ちは穏やかで細かく長く続きます。香りは、しっかりしたミネラルの香りと華やかな花の香りとが豊かに香ります。味わいは、果実味が豊かでわずかに渋味も感じる奥行きのある味わいでした。これもビオディナミでしたが、そんなに難しくない味わいでした。普通に美味しい！

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