NV アラン ベデル

桜の季節になって、近所の桜はちょうど満開です。ベランダでは、月桂樹も満開です（地味な花で、良く見ないとわからないのですが、少しだけ香りがします。）。この時期になると、お菓子も桜に関したものがちらほら見られます。今日はおやつを２種類。ひとつは、桜せんべい桜葉入りで、桜の葉が生地に練りこまれているおせんべいをいただきました。ほのかにというよりは結構しっかりと桜の葉の香りが豊かです。これには煎茶が一番ですねぇ。もうひとつ、洋菓子でも桜のメレンゲがありました。スターバックスのさくらメレンゲで、ほのかに桜の香りがするのは、桜の花が入っているからのようです。紅茶に良く合いますねぇ。日本人は桜を見るだけでなく食べ物にも利用するほど桜好きです。どうしてなんでしょうねぇ・・・

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今回はアラン・ベデルのシャンパーニュです。よくみると１５００ｍｌと表示のあるマグナムボトルです。いつも２～３本飲む二人で、ゆっくり楽しむにはちょうどよい量です。一本だとあれよあれよとなくなってしまう時もありますからねぇ・・・特に表記してはないのですが２００２年に実った、平均樹齢８０年のピノムニエを仕込んでいます。色合いは、淡いめのゴールドカラー、泡立ちは賑やかで長く続く。香りは、酵母から来るブリオッシュの香りとドライフルーツの香り。味わいは、ほのかに優しく甘味を感じ、柔らかな酸味も豊かで、飲み心地が良く快適でした。マグナムってゆっくり飲むのには良いかも知れませんねぇ。

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