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2010年4月 6日 (火)

2008 フレッド ロイマー ロゼ

2008fredloimerrose お弁当にもいろいろ美味しいものがいっぱいあって、皆さんもそれぞれお気に入りがあると思いますが、私のお気に入りのお弁当は、京都の紫野和久傳の二段弁当です。美味しいんですよ!帰りの新幹線の中とかでシャンパーニュと一緒にっていうのが最高かもしれません。ご飯は、鯛ちらし山椒の芽と昆布を散らした上に昆布〆の鯛が全面に敷かれています。これだけでもとっても美味しいんですよ!おかずには、たくさんの野菜の炊き合わせ、南瓜や高野豆腐、空豆、菜の花、金時人参などなど。他には鱒の味噌漬け、蛸の柔らか煮、出汁巻き卵、八幡巻き、鴨のロースト、烏賊の黄金焼きなどの賑やかなお料理がぎっしり。桜を観ながら食べたいですねぇ・・・私の食べた中では、最高のお弁当でした。

画像を[いろいろ]に掲載中です!

お花見にはぴったりのオーストリアのロゼワインです。エチケットがぐるっと一週巻かれていましたが、うまく剥がすことができたので、そのまま載せてみました。ツヴァイゲルトという品種を使って造られています。色合いは、わずかにオレンジ色の見える鮮やかなロゼカラー。香りは、林檎果汁の香りや小さな赤い薔薇の香り。味わいは、爽やかな酸味とわずかな苦味と渋味でロゼのニュアンスを感じます。華やかさを持ち豊かな果実味が魅力的です。冷やして外で飲むのもまた一興かと思います。

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