ＮＶ ルネ ジョフロワ

スカイツリーを初めて見ました！確か初めてだと思うのですが、あまりにＴＶで見るので、初めてでないように思ってしまいます。京都人としては、現在建設途中のスカイツリーが通天閣やポートタワーに見えてしまいます。徳川吉宗によって、初めてお花見ができるようになった上野、飛鳥山と並んで有名な隅田川から満開の桜の下からスカイツリーをお散歩しながら見ました。なんだかプラモデルのような現実感の薄い建造物でした。できたら凄いんでしょうねぇ・・・

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極々プレーンな味わいのシャンパーニュでした。マロラクティック醗酵をせず、シュールリーでコクを出す方法をとっているので、ピュアなニュアンスを感じ取ることができます。色合いは、中庸のイエローカラーで泡立ちは細かく長く続きます。香りは、柑橘類のコンフィの香りと焼いたパンの香り。味わいは爽やかな酸味と奥行きのあるふくらみがバランス良く、とても馴染みやすく優しい味わいでした。この当主の話で、ＲＭは畑が大切、葡萄を買うわけではないので、失敗すると一年の努力が水の泡になる・・・まぁ、そのほかの工程でもミスは許されないんですよね。なんだかホッとすることのできないドキドキの一年ですね！

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