ＮＶ カスタ バガ ブルート

毎年大丸東京店で行われているワインフェアに行ってきました。ワインとフロマージュのインポーターが集まって、一般にワインを販売します。私にはおなじみのインポーターにソムリエの知り合いもいて、楽しくワインのテイスティングをしてきました。見慣れたワインもあり、初見参のワインもあり。とても勉強になります。ただ設備が不完全な為に適温での提供は難しく、さらに小さなインポーターが多いので、前日抜栓したものも出してきます。売りたいのなら不完全なものをテイスティングさせるのは逆効果だとも思うのですが・・・フロマージュを何点かと、神戸レンガ亭の鴨と羊と、シャンパーニュやちょい飲みワインと買い込み、天婦羅を食べて優雅なお買い物をして帰ってきました。これってちょっと幸せ気分です！

ワインフェアで買い込んだスパークリングワインです。おなじみのインポーターのワインで以前にもテイスティングした記憶があり、なかなかに素敵な色のワインでした。品種のカスタ・バガという黒葡萄は皮が厚いので色や渋味がしっかり出ます。色合いは、濃いめのロゼカラーと言うよりも、極淡いルビーカラーと言った方がいいくらいにしっかりしたロゼカラーで、泡立ちは賑やかで盛んです。香りはフランボワーズやアセロラのような赤い果実の香り。味わいは、爽やかな酸味と赤ワインのような渋味が豊か、甘味はほとんど感じられずに快適な飲み心地でした。焼き鳥やお好み焼きのような和風の食べ物にも良く合いそうですよ！

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