２００２ ドビー ノンドゼ

♪会津磐梯山は宝の山よ　笹に黄金がなりさがる　福島県会津に伝わる民謡　会津磐梯山の３０番まである内の１番です。この民謡で有名な一節は、３番の後に入るお囃子“小原庄助さん　なんで身上つぶした　朝寝　朝酒　朝湯が大好きで　それで身上つぶした　はぁもっともだもっともだ”の部分です。会津は、土地が豊かで日本酒の醸造も盛んで温泉も数多くありますからこんな歌詞になったんでしょうね。で、会津に行ってきました。東京ではほとんど見ることのできない田園風景が続き、山に囲まれ汚れていない空気が心を癒してくれます。ほんの数時間の滞在でしたがホッとする時間でした。to be continued

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いつものように今回も特急の中でシャンパーニュを楽しみました。このメゾンの葡萄の生産量のほとんどをシャンパーニュの愛好家に買い占められて市場にはほとんどでてきませんでした。２００２年は出来の良い年だったので、生産量６０００本の内３７００本をノンドゼで初リリースしました。色合いは、輝くイエローカラー、泡立ちは細かく長く続きます。香りは、アカシアの蜂蜜のような香りとレモンやライムの皮の香りでフレッシュなイメージがあります。味わいは、豊かな広がりを持ち、シャープな酸味と穏やかな酸味が重なり、わずかな苦味も感じます。ノンドゼながらほのかな甘味があります。ふくよかなレベルでバランスが取れて旅の始めには最高の一杯になりました。

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