NV 純米 丹頂鶴

アクアマリン福島で、一番やりたかった事は、体験型施設の釣堀で魚を釣ってその場で唐揚げで食べる！でした。海水の釣堀には、鱒や鯵がたくさん泳いでいてオキアミを餌に簡単に釣ることができます。本来の目的が食育なので、自分で捌いた魚を唐揚げ粉をつけて揚げてもらいます。私は慣れているので中骨まで外していたら、できない人が教えてもらい挑戦する場所なので、やんわりと怒られちゃいました・・・でも鮮度は良いので、単純に揚げられた鯵の唐揚げもとっても美味しくいただけました。昔から釣りは好きですが、鯵を釣ったのは初めてでピチピチ跳ねるお魚は格別でした。to be continued

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札幌市唯一の酒蔵が造る純米酒です。名前も丹頂鶴と北海道っぽい名前ですね！よく見ると丹頂鶴の文字も先端が赤くなり丹頂鶴のイメージを表しています。北海道産の酒造好適米の吟風を１００％使用して地域性をだしています。色合いは極淡いイエローカラーでほとんど透明と言えます。香りはほのかに吟醸香があり、水の香りも涼やかです。味わいは、柔らかく酸味もあり爽やかで抵抗感なく飲むことができます。軽やかな淡麗な日本酒でした。暑い日に良く冷やして枝豆などと楽しむと最高かもしれません。

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