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2010年9月29日 (水)

2007 カベルネソーヴィニオン

2007cabernetsauvignon 以前にもちょっと登場した、猫の銀ちゃん(本名銀次、銀次親分とも言われています)。先日会った時には気がつきませんでしたが、退院したところだったそうです。FIV(猫後天性免疫不全症候群)のために、危うく保健所送りになりそうだったところを保護された時から口内炎の痛みに苦しんできた銀ちゃん。腎不全が悪化する前に、その改善のために3時間にも及ぶ大手術で歯を全部抜いてしまいました。猫は歯がなくともご飯は問題なく食べられるそうです。銀ちゃんには、苦しみの種がなくなったので良かったのかもしれませんね。それにしても猫って人間よりもタフですね!元気に長生きしてほしいなぁ・・・また会いに行くね!

看板猫の画像を[いろいろ]に掲載中です!

私が普段に飲んでいるワインで、フランスの南部で5品種がリリースされているヴァラエタル・ワインの一つです。気軽に品種としてのカベルネソーヴィニオンの特徴を感じ取ることが出来ます。色合いは底が見えないほどの青味を帯びたルビーカラー。香りは、わずかにピーマンのような香りと濃厚でフレッシュな黒いベリー系の香り。味わいは、しっかりした渋味と苦味。それにもまして豊かな酸味と甘味といって良いくらいの旨みを感じ取れます。ボルドーのようなストイックで繊細な味わいとは違い、豊かでふくらみのある味わいを伝えてきます。翌日にもダメージを感じさせない強さも感じます。半分くらい飲んだ後、料理に使っても惜しくない価格ですからとってもお買い得です!

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コメント

銀ちゃんは強い子ですねぇ・・・
人間は、痛いって言えますけど動物は言えませんから、お医者さんも難しいんでしょうね・・・
じっと我慢するしか、ないのでしょう。話せるといいのにね!

動物ってその存在だけで充分癒されるよね。

痛くても苦しくてもジッと我慢してるその健気さが
たまらないです。

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