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2011年4月28日 (木)

NV アンリ ジロー ロゼ

Nvhenrigiraud ネット上で展開されているシャンパーニュ専門サイトのシュワリスタ・ラウンジ(あまり教えたくない私の情報源でもあるサイト。今回の記事も近いうちにアップされるそうです)。先日そのシュワリスタ・ラウンジが、神宮前にあるレストラン アイにて、アンリ・ジローのテイスティング・イヴェントを企画したので参加してきました。レストラン アイのバーエリアで、世界ソムリエコンクール3位の石田博さんが、アンリ・ジローのシャンパーニュを解説してくれるというもの。出てきたシャンパーニュは、エスプリ・ブリュット、オマージュ・フランソワ・エマール、エスプリ・ブリュット・ロゼ、それとサプライズのフェ・ド・シェーヌの4種類で、テイスティングと言いながらお代わりもあり、それぞれにマリアージュを試すためのおつまみもついています。流石超一流のソムリエ!シャンパーニュのお話も的確で勉強になります。おつまみはどれも少量ですが、品が良いうえにとっても美味しくて、ほろ酔い加減で帰ることができました。

テイスティング?の画像を[いろいろ]に掲載中です!

アンリ・ジローのシャンパーニュ4種類中の3番目、2008年にはじめてリリースされた新顔エスプリ・ブリュット・ロゼです。石田博さんはシャンパーニュの色を見るときにベージュを探せと解説していました(ちなみに去年まで石田さんがいたお店の名前はベージュです)。これは、黒葡萄の比率を探る方法ですが、今回はロゼですから探る必要はなさそうです。色合いは、オレンジ色主体のサーモンピンクで泡立ちは穏やかで長く続きます。香りはフレーズやグレナデンの香りにアニスのようなスパイスの香り、ブリオッシュのような香りも感じます。味わいは、フレッシュな酸味に穏やかで深い酸味も加わり複雑性があります。わずかな苦味もあり余韻が長く残ります。アンリ・ジローは何度か飲む機会がありましたが、どれも安定して豊かな気分にしてくれ、お気に入りのシャンパーニュメゾンの一つです。

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コメント

urara 様
いろいろないのですが・・・
近いうちにアップしますので、しばらく待ってくださいね!

おーい!

ブログ半月も更新してないけど、大丈夫かぁ?

おーみん 様
今回の震災で、シャンパーニュ行は無期限の延期になってしまい、残念・・・
列車での旅行や近くの公園でもシャンパーニュ!気軽に(価格的には気軽ではないですが)シャンパーニュを楽しみましょう!
ボルドーやブルゴーニュに匹敵するシャンパーニュをご堪能くださいね。

はじめまして!おーみんです。

シャンパーニュが美味しい季節になってきましたね!
もっともっとシャンパーニュについては知りたいなぁと思っていますので勉強になります。

今年こそ、シャンパーニュ訪問を企んでます♪

by910 様
やっぱりシャンパーニュです!
お体に影響がないくらいで、いっぱい楽しんでくださいね!
私もGW中温泉へ行く予定です!

相変わらず、楽しまれていますね♪
私達も明日から飲んだくれ週間が始まります(^^)v

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