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2011年5月18日 (水)

NV カミヤワイン 赤

Nvdkamiyarouge 浅草の神谷バーで飲んで食べて大満足!電気ブランをはじめとしてハチブドーパンチなどのここでしか飲めない下町カクテルと、ここでしか食べられそうにないオリジナリティにあふれた下町の味、まさにレトロな下町のテーマパークのようです。その代表格にウスターソース味のジャーマンポテト、〆鯖の入ったシーフードサラダ、するめとしめじの天ぷら(一夜干しなのか想像するするめとは少し違います)など、食材の使い方が斬新です。イカのハンガリー炒めという理解不能なネーミング。どこを見ても何を食べても本当に楽しい!ここ以外には似たものさえ存在しない唯一無二の存在なんでしょうね。このままで残ってほしいと思うお店でした。

神谷バー2の画像を[いろいろ]に掲載中です!

なぜか白と同じエチケットの神谷バー専用赤ワイン。現在は合同酒精の元、牛久ワイナリーで造られています。ヴィンテージという概念がなく先入先出なんでしょうね。一般的なヨーロッパワインとは違う考え方なのかもしれません。色合いは、濃い紫色が鮮やかなルビーカラー。香りは、乳酸菌飲料のような香り、赤いベリー系の香り。味わいは、柔らかな渋味にしっかりした酸味、コクは少なく軽やかなイメージ。ジャーマンポテトやスパゲティ・ナポリタンなどに良く合いそうです。国産のワインにありがちな甘味はないのですが、もう少し凝縮感があればもっと良い赤ワインになりそうです。

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