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2011年8月11日 (木)

NV ネパール アイス

Nvnepalice日比谷公園大噴水広場で開催されていた“ヒマラヤンフェアNepal2011”。ネパールの工芸品や特産品以外にもネパール料理の屋台が多数出店していて、会場の外にまでいい香りがします。ネパールは隣の国のインドと衣食住の文化が似ているようです。私にとってのネパールは、エベレストがありサリーを着てカレーを食べる国(ん・・・なんとも乏しい知識ですね)。いろいろ食べました!中華鍋の裏側でオーダーが入ってから焼いてくれるチャパティ(瞬く間に焼けます!両面で30秒位)とカレー、揚げたり焼いたりしたマトン、見た目は明石焼きのようなジャガイモ料理などなど、初めて見るものばかり。色は黄色に白に茶色でターメリックカラーがほとんど。味は塩と香辛料で味付けをするのが主流のようです。どれも美味しかったので、来年も行こうかなぁ!

[いろいろ]に“ネパール料理”の画像を掲載中です!

さすがにヒマラヤの雪解け水を水脈とした地下水が豊富なネパールですからビールも澄んだ味わいになるんでしょう。インド国境近くにある工場で、ドイツのホップを使って造られています。色合いは、ビールとしては淡いブラウンカラーで泡立ちは細かく豊かです。香りはホップの爽やかな香りとスイカやウリのような香り。味わいは、軽やかで控えめな苦味で喉越しがとてもさわやかです。製造工程で氷結処理をしているのでクリアな味わいで水のように楽しめるタイプ。暑い屋外では喉の渇きをいやすのに最適でした。エチケットも雪山で涼しさを演出しています。

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