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2011年8月 1日 (月)

NV アヤラ ロゼ

Nvayalarose京都寺院編7 新薬師寺の後、奈良県の中心部から近鉄大阪線を使って牡丹で有名な長谷寺へ。三重県まで4駅の山中なので階段の多いこと!いい加減くたびれたところで本堂へ到着。南禅寺の三門からの眺めも絶景でしたが、小初瀬山の中腹に張り出した懸造り(舞台造り)の舞台(大悲閣)から見た景色も素晴らしい絶景。今回の参拝の目的は、室町時代の三丈三尺六寸(10.18m)と日本で最も大きな木造の十一面観世音菩薩様の御足に触れて御縁を結ぶことができる特別拝観です。国宝の本堂の中で重要文化財の仏像に触れることができる機会なんて滅多にありませんからありがたいことですね。都会から離れてゆっくり流れる時間は何物にも代えがたい癒しでした。to be continued

長谷寺1の画像を[いろいろ]に掲載中です!

このアヤラ・ブリュット・ロゼは、二次発酵の前にシャンパーニュ産の赤ワインを加えてロゼカラーにします。赤ワインの出来が良い年だけに造られるアイテムです。色合いは、輝くオレンジ系ロゼカラー、泡立ちは穏やかに長く続きます。香りは、フランボワーズやフレーズの香り、オランジュやパンプルムースの果汁の香り、わずかにヴァニラのような樽の香りも感じます。味わいは、シャルドネ比率が多いので軽やかで爽やかな酸味と柔らかな酸味、ほのかな渋味に苦味、深い味わいで豊かな旨味を感じます。シャルドネの優雅さにピノノワールの赤ワインが重さを加え、奥の深い味わいを持ったシャンパーニュでした。

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コメント

take-4 様
アヤラは、どのタイプも合格点をつけることができます。大手メゾンの中でも信頼できるメゾンで、葡萄本来の実力を素直に引き出していると思います。私もお勧めのメゾンです!

アヤラ 昨年だったか、冒険とイマジネーションの国に隣接しているホテルレストランで、期間限定で提供されていました。
とても爽やかで、味の変化が楽しめたシャンパーニュと記憶しています。

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