ＮＶ ヴヴレ ムスー

先日、大阪へ行った友人からお土産に自由軒のカレーせんべいをいただきました。私は、京都生まれの京都育ちですが、中学、高校、大学とも大阪にあったので１０年間大阪に通っていました。おかげで友人も大阪人が多くて遊びに行くのはいつも大阪で、大体は梅田のお初天神辺りで飲み歩いていました。気に入っていたお店もいくつかあって、谷町９丁目にある“ハンブルグ”ドイツ料理屋さん、オーナーが適当なせいか平気で一か月もお休みする面白いお店。夜にはドイツの人がいっぱいでいつもお祭りみたいに賑やかでした。時には心斎橋まで足を延ばしてぶらぶらして、かに道楽、グリコの広告、くいだおれ太郎を見てました。この心斎橋の近くにある自由軒のカレーは、最初からご飯とカレーが混ぜてあり生卵が乗っているという少し変わったスタイルで有名です。でも、何度かお店の前までは行ったけど結局混んでいて食べずに帰ってきました。懐かしいなぁ！また行ってみたいなぁ・・・

[いろいろ]に“自由軒のカレーせんべい”の画像を掲載中です。

私が大好きなラドセット男爵がオーナーのマルク・ブレディフのヴァン・ムスーです。ロワールのヴヴレ地区で、シュナンブランを使って造られています。色合いは、緑色の見える淡いイエローカラー、泡立ちは賑やかで長く続きます。香りは、フレッシュなシトロンやライムの香りに蒸した糯米のような香り、ミネラルの香りもしっかりとあります。味わいは、果実味が豊かで、爽やかな酸味がしっかりあり、わずかに甘味もあり、とても快適な飲み心地です。余韻は長めで果実味がほっとします。カレーなんかにも合いますが、魚貝を使った前菜にもピッタリだと思います。しかし、何度飲んでもヴヴレは美味しい！

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