ＮＶ ラ ギヨティン

ハロウィン・パーティー編３　ビールに合う料理として揃えたのは、大海老の豆板醤炒め、デリバリーのピッツァ（ピザーラのスーパークリスピーのＭサイズ３枚）、ボイルしてマスタードを添えたソーセージ３種（ダルマイヤーのガーリックや香辛料の効いたソーセージやフランクフルト）、３２品目サラダ（デパ地下にあるＲＦ１の３０品目サラダにフヌイユとカボチャを足したので）、最後のデセールはアンリシャルパンティエの“ガトー・ド・アロウィン”。超豪華で何人分？ていうくらいの量（さすがに半分程度しか食べきれず、翌日、翌々日とでいただきました）です。気が置けない友人たちとのビール・パーティーは、美味しいだけでなくとっても楽しい時間でした！でも、カロリーが高くて体には良くないかもしれませんので、しばらくは控えたほうがいいかなぁ。ｔo be continued？

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ハロウィンなので、ちょっと怖そうなエチケットを探していて見つけたのが今回の“ラ ギヨティン”。フランス語ではギヨティン、英語にするとギロチン。ギロチンとは、この断頭台を考案した医師の名前です。どうしてこんな恐怖感いっぱいのエチケットに？いろいろ調べましたが全く謎のまま、なんでだろう？色合いは、濃いめのイエローカラーで、泡立ちは粗めで豊か。香りは、切りたてのオランジュやアナナスの香り、わずかに花山椒や胡椒のようなスパイシーな香り。味わいは、ほのかな甘味の後、柑橘系の皮のような苦味とアルコールのボリューム感（ａｌｃ９．０％）を感じます。このビールも奇抜なネーミングとは違い、難しくなくいつでも楽しめるようなビールでした。それにしてもビールのエチケットって面白いものが多いですね！

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