ＮＶ アンカー スチーム ビール

ワイナリーとディスティラリー編は、ちょっとお休みして、２年前にギャラリーエフにやってきた銀次親分のお話を・・・今日は、銀次親分のお誕生日！実際には野良猫でボロボロになり、危うく保健所行きになりそうだった銀次親分が、病院で治療を受けた後退院し、正式にギャラリーエフの家族になった日です。初めて会った頃は、なんだか人のような（ちょっと威厳がある偉そうな感じの）一風変わった猫でしたが、最近は大人気の看板猫になっています。環境が穏やかなので性格も丸くなったのかも、見た目も丸くなっちゃいましたけどね。全力で走ったり、葉書（なぜだか、おもちゃよりも反応が良い）で遊んでいるところなんかを見ると、ついついこっちも和んでしまいます。
今日は一番でカフェに着き、おめでとうの言葉とお土産のおもちゃ（小さな白いねずみと紐のついたピンクのタコ？みたいなの）をプレゼント！少しだけおもちゃで遊んでもらえました（いつもながら、おもちゃはあまり気に入ってもらえず残念）。お昼には大好物のオムライスをスチーム・ビールと一緒に楽しんで大満足！銀次親分、おめでとう！

[いろいろ]に“銀さんの誕生日！”“カフェでランチ！”の画像を掲載中です。

ギャラリーエフで楽しむことのできるビールの一つで、商標登録もされているスチーム・ビールです。通常下面醗酵させるラガー酵母を通常上面醗酵させるエール酵母のように使った特殊な醗酵形態で、ラガーのコクとエールの爽やかさをもったハイブリッドなビールです。色合いは、濃いゴールドカラーで泡立ちはクリーミーで豊か。香りは、焙煎した麦芽の甘い香り、柑橘系の花の香り、ほのかに焦がした蜂蜜の香り。味わいは、爽やかな飲み心地、ほのかな甘味としっかりしたコク、わずかな酸味。キレも良くラガーとエールの特徴を兼ね備えた味わいでした。１２月になれば、今年もクリスマスエールが飲めます！今からとっても楽しみです。

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