ワイナリーとディスティラリー

今年の紅葉は猛暑の影響で今一つだそうですが、葡萄畑ではほとんどの収穫が終わりを迎え、今年の葡萄がワインとして生まれ変わろうとする、そんな登美の丘ワイナリー。ウイスキーがひたすら長い眠りについている白州ディスティラリー。時が生み出す芸術ともいえるワインとウイスキーが生まれるところへ行ってきました。今週はその時のお話です。

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