ＮＶ オウギュスト ユイバン

お誕生日会！おまけ　ギャラリーエフでのお誕生日会。ギャルソンに指名した看板猫の銀次親分は、ほんの少し遅れて存在感のある登場シーンを演じた後、途中うたた寝が入りましたが、最後まで立派にギャルソンを務めてくれました。乾杯の時も（仕事中なのでお酒は飲まない）、タラバガニのピッツァが出た時も（カニ好きらしい）、バースデー・チーズケーキが出た時もちゃんと参加して、御裾分けでホイップボールをもらって上機嫌、帰るところをお見送りまで！ところで、猫好きのお誕生日マダムの指のホイップは拒否、どうやらハンドクリームの香料が苦手のようで、ひと舐めしただけで逃げちゃいました。人には良い香りでも猫には嫌な臭いなのかもしれませんね。（このお誕生日会の模様は銀次親分日記でも公開中！ ）

[いろいろ]に“お誕生日！３”の画像を掲載中です。

今回は、去年の秋に飲んだシャンパーニュ。リュット・レゾネで造られたピノムニエ１００％。色合いは、わずかに緑色が残る極淡いオレンジ色系のロゼカラーで、泡立ちは賑やかです。香りは、シトロンやパンプルムースの果汁の香り、ミネラルの香り、ピンクの薔薇のニュアンスも感じられます。味わいは、溌剌とした酸味が豊かにあり、わずかに渋味と苦味、広がりよりも華やかさと爽やかさがチャーミングです。黒葡萄のピノムニエを使っているのでロゼ的な印象をかなり受けます。限りなく白に近いロゼシャンパーニュと思えばいいようです。

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