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2012年1月14日 (土)

NV アヤラ ブリュット ナチュール

Nvayalabrutnatureソムリエをしていると、インポーターのセミナーや試飲会などの色々な情報が入ってきます。今回はワインと輸入食品のセール情報があり、掘り出し物を探しに行ってきました。フォアグラ、フロマージュ、パスタ、スパイス、ヴィネガーやクッキーなどの菓子、それとワイン。まずはシャンパーニュ、アヤラのブリュット・ナチュールをお値打ち価格でゲット!ワインは床に並べてあるので、選定には手間がかかり宝探しのようです。買いすぎないよう早めの脱出、食品のお値打ち品はパスタ、ピーナッツオイル、自然塩を見つけて満足のいくお買い物になりました。

[いろいろ]に“ワインセール”の画像を掲載中です。

イギリス王室やスペイン王室御用達で、規模的には小さな家族経営のメゾンのシャンパーニュ。基本的にはスタンダードのブリュット・マジュールにドサージュをしないでデゴルジュマンだけしています(実際にはデゴルジュマンで減った分は同じものを補充しているようです)。輝く淡いゴールドカラーで、泡立ちは盛んに長く続きます。香りは、シトロンやパンプルムースの果汁の香り、フレッシュハーブの香り、ほのかにミネラルやアカシアの蜂蜜の香りも感じます。味わいは、爽やかな酸味と穏やかな酸味があり、ドサージュがないにもかかわらずほのかな甘味も感じ、わずかな苦味と渋味もあります。ブリュット・ナチュールとはいえ深みも広がりも十分にあり、満足いく快適なシャンパーニュでした。

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