ＮＶ インペリアル チョコレート スタウト

夜桜もいいですね！近所の桜も満開になったので、少し寒いけど夜桜を楽しみに行ってきました。もちろんライトアップなどされていないのですが、見事な咲きっぷりでした。春夏秋冬見続けてきた桜の木なので愛着もあります。今年も艶姿を存分に見せていただきました。来年もよろしくお願いしますね！
ちょうど夜桜を見て帰る頃、西の空には宵の明星（金星）が輝いています。はるかかなたにある惑星を見る機会があることも素晴らしいですね（月の近辺には木星も見えるはずですが、東京からは難しい・・・）。雄大な自然が、人類は小さく生かされている存在だと教えてくれます。穏やかに過ごす時間が愛おしく思えてきました。to be continued

[いろいろ]に“夜桜”の画像を掲載中です。

バレンタインデーの時にいただいたビール、カカオは入っていないのにちゃんとチョコレート風味なのです！原料は普通のビールと同じ麦芽とホップ、異なるのは麦芽の焙煎温度、通常のビールに使う麦芽は８５℃前後で焙煎して狐色のベース麦芽、黒ビールには２２０℃前後で焙煎し真っ黒のブラック麦芽、その中間の１６０℃前後で焙煎されたダークな茶色に仕上げたチョコレート麦芽を使い造られています。色合いは、とても濃いダークカラーで、泡立ちはしっかりと長く保ちます。香りは、スモークジャーキーや焼きとばの様な香り、ダークチョコレートの香り、ドライハーブの香り。味わいは、しっかりした苦味、スモークした酸味、甘味も豊かに感じます。通常の２．５倍の麦芽を使用しているそうで、とても味わい深く楽しめました。もちろんそれだけで楽しむのがベストですが、葉巻とのマリアージュも良いかもしれません。こんなビールのプレゼントも嬉しいですね！

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