ＮＶ バランタイン ２１年

子供の頃にもらってうれしかったお菓子たち、本高砂屋の“エコルセ”、神戸風月堂の“ゴーフル”、モロゾフの“カスタードプリン”など今でも手に入れることができる定番中の定番ばかりでした。今では、デパートで販売される洋菓子も保存技術の発達で、美味しくて見栄えのするものが増えたように思います。
京都にいた頃からメジャーになった“アンリ・シャルパンティエ”自ら買うこともありますが、白地に赤でロゴが入った包み紙を見るととっても嬉しくなります。今回は、“ティケティケ”をいただきました。フランス語の切符と言う名前、簡単に言うとフィナンシェを薄く硬めに焼き上げたお菓子です。品の良い甘さにバターの香りがリッチ、ついつい手が出てしまいます。昼下がりにストレートのダージリンティーと合わせて食べるとピッタリの相性です。

[いろいろ]に“ティケティケ”の画像を掲載中です。

戴き物のハードリカー３　リビングの飾り棚に飾ってあったウイスキー、バレンタインはとてもメジャーな銘柄でホテルのバーなら必ずと言っていいほどメニューに載っていて、シングルで３０００円を超えるプライスが付いていることも・・・結構な高級ウイスキーですが、飲んでみるととっても素直でバランスのとれた味わいです。色合いは、淡いイエロー系カラメルカラー、粘着性は高い。香りは、清々しいドライハーブの香り、ほのかなヨード香、樽のロースト香は控えめで、石灰岩のような石の香りも感じます。味わいは、豊かなアルコールのボリューム感、苦味が強く酸味はほとんど感じません。粘板岩などを舐めたような強いミネラルの味わい。アフターには穏やかなヨードのテイストが長く残ります。ロックやストレートが最適ですが、ハイボールや水割りでも香り高く楽しむことができます。

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