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2009 マルサネ

2009marsannay昔は天麩羅やフライなど揚げ物が大好きでしたが、最近は年に数回になってしまい、天麩羅は年に1度このお店で食べるくらいになってしまいました。シャンパーニュのお供は、山芋の酒盗かけと生絲野菜でスタート。この天麩羅屋さんはお造りもレベルが高くて、鯛、鮪(2種類)、鰹、烏賊、勘八に活車海老と種類も豊富。もちろん天麩羅も美味しく、大好きな泥鰌に穴子、蛤、烏賊、アスパラガス。〆にミニ天丼をいただいて大満足!たまには天麩羅もいいですねぇ。

[いろいろ]に“つな八2”“つな八3”の画像を掲載中です。

シャンパーニュに続いての2本目は、白では珍しいマルサネ。マルサネは赤やロゼが有名ですが、シャルドネ100%の白もなかなかのもの。色合いは、輝く淡いゴールドカラー。香りは、ヴァニラや燻した樽の香り、切ったリンゴやパパイヤの香り、ミモザのような黄色い花の香り。味わいは、穏やかな酸味がしっかり、わずかな渋味と豊かな苦味。後味は苦味が長く続きます。このお値打ちな白、今回は天ぷらに合わせましたが、苦味と渋味が油分を流してくれて快適に楽しめました。

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