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2012年5月 4日 (金)

NV レミーマルタン サントール XO

Nvremymartinxo子供の頃にもらってうれしかったユーハイムの“バームクーヘン”、卵とバターの風味が魅力的なバームクーヘンでした。今でも健在で結婚式の引き出物にもなったりする、年輪をイメージさせるおめでたいお菓子です。
先日いただいた“ねんりん家”のバームクーヘン、ほんのり桜風味と生タイプの2種類。味のバリエーションがいろいろあり、支店によって販売している商品が違ったり、硬さにも“しっかり芽”と“やわらか芽”があるのも特徴です。昔は日持ちがするような硬めのバームクーヘンが主流、でも最近では柔らかく香り高くなりましたね。洒落た洋菓子が増えた今でも大好物です。

[いろいろ]に“バームクーヘン”の画像を掲載中です。

戴き物のハードリカー5 リビングの飾り棚に飾ってあったブランデー、REMY MARTIN Centaure XO 15年以上前に生産されていたシリーズで現行のXOかな?色合いは、濃いめのカラメルカラー、粘着性はとても高い。香りは、ヴァニラやカラメルのしっかりした香り、日向の土の香り、わずかに石灰岩などの石の香り。味わいは、豊かなアルコールのボリューム感、しっかりした甘味と苦味にコクを感じます。味わいは、ドライなオレンジの皮のような苦味がとても長く続きます。良いブランデーはやっぱり美味しいなぁ・・・

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