ＮＶ フランソワ ビリオン エクストラ ブリュット

梅雨の京都編その１　京都へ行ってきました。今回は梅雨入り直後なのでお天気が心配でしたが、傘が必要なほどの雨は１日だけで済み、気温と湿度が高い日があり快適とはいかないまでも体調を崩すことなく楽しく過ごせました。
今回は飛行機を利用したので、伊丹空港（大阪国際空港と言いながら、ターミナルビルは大阪府豊中市にありますが、滑走路など敷地のほとんどは兵庫県伊丹市にあります）からのスタートです。お昼前に到着。まずは大阪のソウルフード“お好み焼き”から・・・大阪で食べるお好み焼きはどんなお店でもそれなりのレベルにあるので、安心してチェーン店でも入ることができます。チューハイのレモン（関西では、関東風のレモンサワーって言うと、チューハイのレモンですねと言い返されます）と一緒に、豚玉とミックスのモダン焼きをオーダー、熱々のお好み焼きをはふはふ。京都でのゆっくり滞在に期待が高まるひとときでした。to be continued

[いろいろ]に“ソウルフード”の画像を掲載中です。

京都のホテルに着いて、京都旅行の始まりと無事を願っての乾杯シャンパーニュ！サロンの元醸造長が造る、ドサージュを加えていないシャープでドライなタイプ。色合いは、明るいゴールドカラーで、泡立ちは賑やかに長く続きます。香りは、パンプルムースやシトロンの果汁の香り。わずかにスペアミントのようなフレッシュハーブの香り、ミネラルの香りやブリオッシュの香りもあります。味わいは、初めに溌剌とした酸味、続いて穏やかな酸味、硬いニュアンスがありながら広がりもあり、わずかに渋味や苦味も感じます。余韻は、穏やかな酸味と苦味が長く続きます。梅雨の鬱陶しさを忘れさせてくれるようなシャンパーニュでした。

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